Goûter la musique

"Lier pâtisserie et musique" tel est le projet insolite dans lequel s'est lancé le violoniste Koji Yoda avec les élèves du BTM pâtisserie.

La création nous touche-t-elle toutes et tous de la même manière ? Y a-t-il des connexions entre les différentes émotions produites par nos sens ? Ces interrogations sont le fil rouge de ce projet mêlant la virtuosité des instruments, tantôt musicaux, tantôt culinaires.

Partant de l'écoute de trois pièces musicales d'époques et de styles différents, les apprentis du BTM pâtisserie de la Chambre de métiers et de l'artisanat Centre-Val de Loire se prêtent au jeu de réaliser des pâtisseries, tissant des liens subjectifs entre la musique, les formes, les couleurs, les goûts et les saveurs. Venez déguster ces créations originales en découvrant les pièces qui les ont inspirées lors d'un goûter-concert accompagné par un quatuor. Une initiative soutenue par le dispositif Aux Arts Lycéens et Apprentis de la Région Centre-Val de Loire. 

En amont, en février et en avril, deux installations d'une semaine chacune, valorisent leurs travaux préparatoires : études, crayonnés, notes d'intention.... Plongez dans l'univers de leurs pensées sucrées et découvrez comment les notes sont devenues des mets.